Bulgur-salaatti harissakastikkeella

Raaka-aineet

6 dl

kypsää bulguria

200 g

parsaa tai vihreitä papuja kypsennettynä

n. 1 dl

ruohosipulia hienonnettuna

1

avokado kuutioituna

1 dl

herneitä

n. 100 g

oliiveja

½ dl

pinjansiemeniä paahdettuna

2-3

broilerifileetä paistettuna ja paloiteltuna tai vastaavaa kasviproteiinia

Kastike

200 g

kermaviiliä

n. 1 rkl

Spice Up! harissakastiketta

2-3 tl

hunajaa

Ohjet

Mausta bulgur suolalla ja pippurilla. Sekoita kastike ja tarjoa salaatin kanssa.
Salaatin voi tarjota lämpimänä tai jäähtyneenä.