alle 30min
Thaimaa
Annoksia: 2
Medium
Maukas kalacurry syntyy kätevästi 100 gramman currykastikepussista. Lisää vain kala, halutessasi vielä kookosmaito ja kasvikset – ja täyteläinen, mausteinen arkiruoka on hetkessä valmis!
Raaka-aineet
1 rkl
öljyä
200 g
kalaa esim. kuhaa, lohta, seitiä, turskaa, myös pakastekala käy mainiosti
(200 g
kasviksia pilkottuna)
Jos haluat miedomman kastikkeen, kokeile punaisen currykastikkeen tilalla Spice Up! Hapanimeläkastiketta
Valmistus
- Paista kalaa paistinpannulla molemmin puolin hetkin. Lisää kuumaan pannuun kastike ja kuumenna. Koristele halutessasi kookoskermalla ja murennetuilla kaffirlimenlehdillä. Kastiketta voi mainiosti jatkaa ja halutessaan miedontaa kookosmaidolla.
- Voit myös lisätä halutessasi kastikkeeseen vihanneksia kypsennyksen alkuvaiheessa esim. suikaloitua porkkanaa tai kesäkurpitsaa, sipulia tai herneitä.
- Lisää lopuksi halutessasi muutama tippa Spice Up! Tulinen Szechuan chiliöljyä.
