yli 60min
Eurooppa
Annoksia: 6
Karamellisoidut omenat ja lämmittävä inkivääri tekevät klassisesta tarte tatinista vastustamattoman syysherkun. Tarjoile piirakka lämpimänä vaniljajäätelön tai kevyesti vatkatun kerman kanssa.
Raaka-aineet
75 g
voita
1 dl
sokeria
2 pientä
voitaikinalevyä (n.50 g)
1/2 dl
vehnäjauhoja
5-8
hapanta omenaa lohkottuna
Lisäksi
vaniljajäätelöä
Voit valmistaa tortun myös päärynöistä
Valmistus
- Nosta taikina sulamaan. Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen. Kuori ja lohko omenat.
- Laita voi paksupohjaiseen valurautaiseen tai teräksiseen uuninkestävään paistinpannuun (läpimitta noin 30 cm). Nosta pannu uuniin hetkeksi niin, että voi pehmenee hiukan. Ota pannu uunista ja levitä voi pannuun. Ripottele seuraavaksi sokeri tasaisesti pannuun. Asettele omenalohkot viuhkan muotoon pannuun, ripottele seuraavaksi inkiväärit.
- Muotoile taikinasta pyöreä pallo ja kaulitse siitä jauhotetulla alustalla hiukan pannua isompi pyöreä levy. Levyn pitää peittää omenat. Asettele taikinalevy omenoiden päälle tiiviisti.
