alle 30min
Indonesia
Annoksia: 4
Mieto
Soto Ayam on indonesialainen kanakeitto. Lämmin ja lohdullinen annos, joka vie makumatkalle suoraan Jaavan kaduille
Raaka-aineet
100 g
riisivermiselliä
300 g
kypsää broileria pilkottuna
2
kypsää perunaa viipaloituna
½-1 prk
Spice Up! Bali currytahnaa2 tl
ruokosokeria
6 dl
kanalientä
2
kananmunaa keitettynä ja halkaistuna
2 dl
pavunituja huuhdeltuna
Tarjolle
korianteria silputtuna tai Spice Up! Korianteritahnaa
limelohkoja
paahdettua sipulia
Voit korvata kanan helposti tofulla tai tempehillä – ne imevät ihanasti liemen mausteet ja tekevät ruoasta herkullisen kasvisversion.
Valmistus
- Kypsennä vermiselli pakkauksen ohjeen mukaan, huuhtele. Jaa neljän kulhon pohjalle broilerit, perunat ja nuudelit.
- Valmista liemi, kuumenna tahna ja lisää sokeri, kanaliemi ja kookosmaito. Anna porista 5-10 minuuttia.
- Kauho liemi kanojen päälle ja viimeistele annokset iduilla, kananmunalla, korianterilla, paahdetulla sipulilla ja limetin lohkoilla.
- Jos kaipaat potkua keittoon, lisää sambal oelekkia.
