alle 60min
Thaimaa, Malesia
Medium
Paahdettu kukkakaali saa seurakseen pehmeän pähkinäisen satay-kastikkeen, joka tekee ruoasta täydellisen lisukkeen tai kevyen kasvisaterian. Kukkakaali, parsakaali, paksoi ja oikeastaan kaikki kaaliperheen jäsenet paahtuvat herkullisen napakoiksi airfryerissa.
Raaka-aineet
1 pieni
kukkakaali
1 rkl
kasviöljyä
1 rkl
limetin mehua
ripaus suolaa ja mustapippuria
Lisäksi
tuoretta korianteria
maapähkinöitä paahdettuna tai suolapähkinöitä
basmatiriisiä tai nuudelia
Kokeile kukkakaalin tilalla bataattia, maissia tai juuriselleriä. Toimii mainiosti myös tofulle.
Valmistus
- Leikkaa kukkakaali suupaloiksi. Sekoita öljy, soija, limemehu, valkosipuli, suola ja pippuri kulhossa. Lisää kukkakaalit ja sekoita hyvin, jotta palat maustuvat kauttaaltaan.
- Lämmitä airfryer 190-asteiseksi. Aseta kukkakaalit airfryerin koriin tasaiseksi kerrokseksi. Älä pinoa. Paista noin 13–15 minuuttia. Ravista koria kerran puolivälissä kypsentämistä.
- Mittaa kastikkeen ainekset pieneen kattilaan ja kuumenna. Tarjoa kastike dippinä kukkakaalien kanssa.
- Viimeistele kypsä kukkakaali tuoreella korianterilla ja paahdetuilla maapähkinöillä. Tarjoa lisukkeeksi basmatiriisiä tai nuudeleita.
