yli 60min
Korea
Medium
Ribsit korealaisella marinadilla ovat täynnä makua – soijakastikkeen, valkosipulin ja makean maun liitto. Hitaasti kypsennetty liha on mehukasta ja mureaa, juuri sopivaa grillikauden herkutteluun.
Raaka-aineet
2 kg
possun ribsejä tai possun kylkeä
Mausteliemi
3 l
vettä
3
lihaliemikuutiota
2
sipulia lohkoina
2
porkkanaa
2 rkl
ruokosokeria
Ribsejä myydään myös esikeitettynä. Anna esikeitetyn lihan marinoitua hetki Sempio Korealaisessa Bulgogi marinadissa ja grillaa ohjeen mukaan.
Tarjoa lisäksi Korealainen coleslaw
Valmistus
- Keitä ribsit mausteliemessä 1,5-2 tuntia. Anna lihan marinoitua hetki ½ prk Sempio korealaisessa Bulgogi marinadissa. Grillaa ribsit rapeiksi, sivele lihaa marinadilla kypsennyksen loppuvaiheessa. Nosta grillatut lihat folion päälle ja sivele vielä reilulla kerroksella marinadia. Kääri folio tiukasti kiinni. Anna lihan vetäytyä 15 minuuttia ennen tarjoilua.
- Nosta grillatut lihat folion päälle ja sivele vielä reilulla kerroksella marinadia. Kääri folio tiukasti kiinni. Anna lihan vetäytyä 15 minuuttia ennen tarjoilua.
