fi

Laksa

alle 30min Indonesia, Malesia Annoksia: 4 Medium

Täyteläinen ja sopivan mausteinen katkarapulaksakeitto valmistuu helposti laksa-tahnasta ilman pitkää ainesosalistaa. Lisää vain katkaravut, nuudelit ja kasvikset – ja nauti herkullisesta aasialaisesta makuelämyksestä hetkessä.

Resepti Sonja Blåberg

Kuva Sami Repo

Jaa resepti

Linkki kopioitu!

Raaka-aineet

3-6 rkl

Spice Up! Laksatahnaa

800 ml

vettä

1-2 prk

Spice Up! Kookoskerma

300 g

katkarapuja (tai esim. broileria paloiteltuna)

200 g

tuoreita tai pakastettuja sokeriherneitä

n. 2 dl

mungpavun ituja

6 kpl

Spice Up! Ryppylimetinlehtiä

100 g

Spice Up! Riisinuudelia

Pinnalle

thaibasilikaa

korianteria

limettilohkoja

(chiliviipaleita)

Voit vaihdella keiton raaka-aineita mieleiseksi sesongin mukaan, kokeile esim. lohta tai tofua ja erilaisia kasviksia.

Valmistus

  • Lisää vesi ja laksatahna kattilaan, kiehauta. Lisää katkaravut tai broileri sekä vihannekset, ryppylimetinlehdet ja kookoskerma. Anna hautua hetki.
  • Keitä nuudelit erikseen kiehuvassa vedessä, huuhtele ja valuta ne. Jaa nuudelit kulhojen pohjalle, lisää kuuma liemi sattumineen. Koristele tuoreilla yrteillä, limettilohkoilla ja halutessasi chilillä. Tarkista maku.