fi

Korea Flank Steak

alle 60min Korea Medium

Korealaisittain maustettu flank steak on mehukas ja murea liharuoka, joka saa makunsa perinteisestä bulgogi marinadista.

Resepti Sonja Blåberg

Kuva Sami Repo

Jaa resepti

Linkki kopioitu!

Raaka-aineet

1

Flank Steak

suolaa ja pippuria

1 prk (300 g)

Sempio Bulgogi marinadia

Lisäksi

1 prk

Sempio Ssamjangia

Kokeile tarjota liha salaatinlehtiin käärittynä tuoreiden lisukkeiden kanssa.

Ohjeet

  • Ota liha vähintään puoli tuntia ennen grillausta huoneenlämpöön. Mausta suolalla ja pippurilla.
  • Grillaa lihaa kuumassa grillissä n. 5–8 minuuttia, riippuen lihan paksuudesta. Kääntele lihaa paistamisen aikana. Liha saa jäädä mediumiksi ( jos käytät paistomittaria, 58 astetta lihan paksuimmasta kohdasta)
    Kääri liha folioon. Anna vetäytyä 10 minuuttia.
  • Leikkaa lihasta mahdollisimman ohuita viipaleita ja kaada marinadia lihaviipaleiden päälle, anna maustua hetki. Tarjoa liha ssamjangin kanssa.