alle 60min
Japani
Annoksia: 2-4
Mieto
Klassinen japanilainen izakaya-baariruoka. Menee pikkunaposteltavana, ja riisin kera täydestä ateriasta.
Raaka-aineet
1
keskikokoinen munakoiso
2 rkl
Yutaka Misotahnaa1 rkl
Yutaka Miriniä1 rkl
sakea (voi korvata myös mirinillä)
1 rkl
hunajaa tai sokeria
1 tl
paahdettua seesamiöljyä
Koristeeksi
kevätsipulia hienonnettuna
seesaminsiemeniä paahdettuna
Kokeile munakoison tilalla perunoita tai bataattia.
Valmistus
- Leikkaa munakoiso pituussuuntaan kahdeksaan osaan.
- Sekoita kulhossa misotahna, mirin, sake, sokeri, seesamiöljy ja murskattu valkosipuli tasaiseksi tahnaksi.
- Voitele munakoisoviipaleet misoseoksella. Anna marinoitua noin 15 minuuttia.
- Aseta munakoisoviipaleet airfryerin koriin yhteen kerrokseen niin, että ne eivät ole päällekkäin.
- Kypsennä 180-asteisessa airfryerissä noin 15–20 minuuttia tai kunnes munakoiso on pehmeää ja pinta hieman karamellisoitunut. Kääntele viipaleita puolivälissä paistoa.
- Ripottele päälle kevätsipulia ja seesaminsiemeniä. Tarjoa sellaisenaan tai keitetyn jasmiiniriisin kanssa.
