Kananmunaton
Soijaton
alle 60min
Eurooppa
Annoksia: 4
Mieto
Herkullinen Caesarsalaatti koostuu rapeasta roomansalaatista, parmesaanilastuista ja rapeista krutongeista, annos viimeistellään täyteläisellä ja mausteisella Caesarkastikkeella.
Raaka-aineet
2
ruukkua roomansalaattia
3
broilerin fileetä grillattuna tai paloiteltuna
1 dl
pekonia paistettuna ja suikaloituna
1 dl
parmesaanilastuja
Kastike
4
anjovisfileetä
3 rkl
sitruunamehua
1 1/2 rkl
Dijon-sinappia
2 tl
Worcestershirekastiketta
1-2
valkosipulinkynttä
1 dl
oliiviöljyä
Saat vaihtelua käyttämällä broilerin asemesta grillattuja katkarapuja tai savulohta.
Ohjeet
- Valmista kastike. Laita kaikki kastikkeen ainekset korkeaan kulhoon ja surauta seos tasaiseksi.
- Revi salaatinlehdet kulhoon, lisää broileri, pekoni ja parmesanlastut. Kaada kastike joukkoon ja kääntele sekaisin. Ripottele lopuksi salaatin päälle krutongit.
