alle 30min
Thaimaa
Annoksia: 2-4
Medium
Mehevä lohifilee hautuu kookosmaito-currykastikkeessa. Raikas paksoi tuo annokseen keveyttä ja kivaa rakennetta, joka viimeistelee kokonaisuuden.
Raaka-aineet
Koristeluun
korianteria
chiliä
hienonnettuna
Voit kokeilla punaisen currytahnan asemesta myös muita currytahnoja esimerkiksi vihreää tai panang currya.
Valmistus
- Lämmitä Airfryer 180-asteiseksi. Suihkuta lohet kasvisöljyllä ja laita airfryeriin korkeareunaisen leivinpaperin päälle. Kypsennä melkein kypsiksi, noin 5-8 minuuttia.
- Lohen kypsyessä kuumenna vesi kattilassa. Sekoita veteen currytahna, inkivääritahna, sitruunaruoho ja kookosmaito. Leikkaa paksoit pituussuunnassa neljään osaan.
- Kaada mausteliemi lohen päälle airfryeriin ja asettele paksoi mukaan niin, että se peittyy liemeen. Jatka kypsentämista airfryerillä 5 minuuttia.
- Herättele nuudelit henkiin pakkauksen ohjeen mukaan kattilassa (yleensä 1 minuutti kiehuvassa vedessä riittää).
- Valuta nuudelit ja jaa kulhoihin. Nosta kypsät lohifileet ja paksoit varovasti airfryeristä ja nosta nuudeleiden päälle. Kaada päälle mausteliemi. Viimeistele tuoreella korianterilla ja chilillä.
