Kananmunaton
Maidoton
Laktoositon
alle 30min
Kiina
Annoksia: 4
Medium
Tämä ruoka muistuttaa tunnettua kiinalaista Muurahaiset kiipeävät puuhun- ruokaa, joka kuuluu Sichuanin keittiöön. Nimi ”muurahaiset kiipeävät puuhun” tulee ruoan ulkonäöstä ja mielikuvasta, jonka se herättää. Ruokalaji koostuu ohuista riisinuudeleista (jotka edustavat ”puun oksia”) ja pienistä jauhelihan paloista (joiden uskotaan muistuttavan muurahaisia). Kun liha tarttuu nuudeleihin, se näyttää siltä kuin muurahaiset kiipeäisivät oksia pitkin.
Raaka-aineet
200 g
pakasteherneitä
1+1 rkl
seesamiöljyä
400 g
jauhelihaa
Ohjeet
- Keitä herneitä ja nuudeleita 2 minuuttia. Valuta ja sekoita 1 rkl seesamiöljyä joukkoon.
- Kuumenna 1 rkl seesamiöljyä isossa paistinpannussa. Lisää jauheliha ja valkosipuli ja ruskista kunnolla. Sekoita nuudelit ja herneet joukkoon.
- Sekoita hoisinkastike, vesi ja soija kupissa. Pirskota seos pannuun ja kääntele sekaisin.
- Tarjoa ruoan kanssa srirachakastiketta tai chiliöljyä, näin jokainen ruokailija voi säädellä tulisuutta oman mieltymyksensä mukaan.
