alle 30min
Pohjois-Afrikka
Annoksia: 4
Medium
Herkullinen harissacouscous yhdistää mausteisen harissakastikkeen ja raikkaat, värikkäät lisukkeet. Täydellinen niin arjen nopeaksi ateriaksi kuin juhlien näyttäväksi tarjottavaksi.
Raaka-aineet
2 dl
couscousia
kasvislientä
1 ps (100 g)
Spice Up! Harissakastike½
punasipuli hienonnettuna
n. 150 g
kirsikkatomaatteja lohkottuina
100 g
herkkusieniä viipaloituna
1 dl
tuoretta korianteria hienonnettuna
1 dl
lehtipersiljaa hienonnettuna
1 dl
granaattiomenan siemeniä
2 rkl
pinjansiemeniä paahdettuna
½ dl
kuivattua karpaloa
1 dl
cashewpähkinöitä paahdettuna
2 rkl
kapriksia
Lisää proteiinia annokseen esimerkiksi paistetulla halloumilla, kikherneillä tai grillatulla kanalla.
Ohjeet
- Kypsennä couscous pakkauksen ohjeen mukaan kasvisliemessä. Sekoita couscousiin harissakastike ja loput ainekset. Couscousin voi nauttia sekä lämpimänä että kylmänä.
