Chow Mein

alle 30min Kiina Annoksia: 2-3 Mieto

Chowmein on suosittu kiinalainen paistettu nuudeliannos, jossa yhdistyvät rapeaksi paistetut nuudelit, vihannekset ja usein kana, naudanliha tai tofu. Ruoan kruunaa täyteläinen ja aromaattinen valmis Chow Mein -kastike, helppoa ja herkullista.

Resepti: Sonja Blåberg

Kuva: Antti Hallakorpi

Jaa resepti

Linkki kopioitu!

Raaka-aineet

200 g

lihaa (broileria, possua tai nautaa) viipaloituna

öljyä

300 g

kasviksia (esim. bambu, minimaissi, vesikastanja ja kevätsipuli)

100 g

Spice Up! Nuudelia tai täysjyvänuudelia

1 dl

cashewpähkinöitä paahdettuna

Jos haluat annokseen potkua, tarjoa ruoan kanssa paahdettua valkosipuli & chiliöjyä tai Szechuan chiliöljyä.

Valmistus

  • Paista liha kuumassa öljyssä lähes kypsäksi. Lisää kasvikset ja jatka paistamista muutaman minuutin ajan.
  • Sekoita kastike, nuudelit ja pähkinät joukkoon. Lisää tarvittaessa hiukan vettä. Kuumenna ja tarjoa heti.